Das Hohenaschauer Bier hat lange Tradition. Knapp 440 Jahre braute die weit über das Priental hinaus bekannte Schloßbrauerei verschiedene Biere und andere Getränke, der höchste Ausstoß betrug fast 50.000 Hektoliter pro Jahr. 1989 übernahm die Löwenbräu AG München die Brauerei derer von Cramer-Klett, doch bedauerlicherweise wurde diese im Jahr 1991 nach einem letzten Sud stillgelegt. Die ehemalige Brauerei dient heute als Wohngebäude.

Mit unserem „Gams“-Hellen wollen wir an die Tradition anknüpfen, das Bier aber nach modernen Ansprüchen brauen. Die ersten 100 Hektoliter gab es am 11.06.2021 bei Einzelhändlern in Aschau und Sachrang. Sollten die Absatzmengen des Bieres irgendwann groß genug sein, so sind weitere Biersorten geplant. Unser langfristiges Ziel ist eine eigene Brauereitechnik, aber für den Moment heißt es: